Bio Chia Samen
Die Pflanze kommt ursprünglich aus Mexico, gehört zur Gattung der Salbei und wurde bei den Azteken und Mayas als wichtige Nahrungsquelle verwendet, bis sie in Vergessenheit geriet. Sie waren für die aztekischen Krieger die eigentliche Überlebensration: 2 Esslöffel voll Samen in Wasser eingeweicht stärkten eine Person für 24 Stunden.
Es gibt weisse und schwarze Samen, die sich in ihrem Nährstoffgehalt nicht unterscheiden.